Passió i compromís amb les persones 93 363 87 36 info@universitas.cat

Producció per a tercers

Les cuines centrals elaboren menús diaris servits en calent per a botigues de menjar preparat, rostisseries i locals sense cuina. Cartes personalitzades i control de costos, marges i compres per a qui ho ven.

Les cuines centrals cuinen per a tercers

Cuines pròpies amb totes les autoritzacions sanitàries i capacitat de producció per a qualsevol referència gastronòmica.

S'elaboren menús diaris servits en calent, amb unes propietats nutritives que superen les de la cinquena gamma refrigerada que tant es fa servir.

Per a qui

  • Botigues de menjar preparat i take away
  • Rostisseries
  • Locals de menjar i beure sense infraestructura per cuinar

Què inclou

No només el producte. Es fan cartes personalitzades i portafolis adaptats al que ven cada client, i també control de costos, marges i compres, perquè qui ho ven sàpiga en tot moment on és.

Què fem

Les altres línies de servei.

  • Menjadors i restaurants

    Cuinat al mateix centre, cada dia. Primers i segons a triar i dietes especials. En autoservei, servit a taula o en bufet, segons l’espai i la gent que hi entra.

  • Bar i cafeteria

    Del primer cafè del matí a l'últim torn de la tarda.

  • Autoservei

    Línia de self-service per a quan entren centenars de persones alhora.

  • Càtering i esdeveniments

    Coffee-breaks, brunchs, còctels, dinars de treball, reunions de direcció, celebracions, congressos i presentacions. Al seu espai o en un dels nostres, amb vehicles isotèrmics i el mateix equip que fa el servei de cada dia.

  • Menjar per emportar

    Menú del dia preparat al moment i llest per recollir. També pícnics per a grups: excursions, visites d’estudiants, personal de congressos i fires.

  • Vending

    Beguda, cafè, fruita i entrepans. Reposició i assistència tècnica les 24 hores, reparacions incloses.

  • Assessorament

    Estudiem l’espai, el lay-out, la maquinària i l’homologació de proveïdors, i en podem portar la gestió. Per a empreses petites, un punt de servei sense cuina pròpia. Per a restaurants que ja funcionen, una auditoria de la situació i propostes concretes.

Parlem-ne